Fukaki-soba

位於宇流麻市宇堅的「Hokake Soba（帆掛き麵）」是間無化學調味料的沖繩麵專賣店。其特色是庭園風的和式空間，並展示著沖繩傳統船「帆掛Sabani」。菜單僅有肉類的「Hokake麵」和海鮮的「海風麵」兩種。您可以品嚐到鰹魚、昆布和新鮮海鮮高湯複合而成的細膩湯頭，搭配縣產小麥「島麥Kanasan」製成的麵條。這間人氣店於11點開始營業，售完即止。