Nanbu Soba

Nanbu Soba（南部麵）是間位於沖繩縣糸滿市潮崎町的沖繩麵專賣店，特色是自家製生麵，以滑順且Q彈的口感聞名。招牌菜就是以店名命名的「南部麵」，使用豬腳（tebichi）製作，富含豬腳的鮮味和膠原蛋白的湯頭非常受歡迎。這間麵店以份量十足而廣受當地顧客和觀光客的好評。