島蕎麥麵

Shimasoba（島麵）是間位於沖繩縣宇流麻市字榮野比、擁有約30年歷史的老字號沖繩麵店。充滿懷舊感的店內氛圍深受當地人喜愛，提供排骨麵（Soki Soba）、三層肉麵和豬腳麵（Tebichi Soba）等穩定美味的人氣菜單。湯頭是豬骨和柴魚熬煮出的清淡平衡風味，與粗直麵條搭配得天衣無縫。這間紮根於在地的名店設有寬敞的停車場，即使是平日也經常座無虛席。